Блюда из мяса

Ингредиентыбаранья нога (задняя) – 2.5 кггранатовый соус наршараб – 100 млчеснок – 5 зуб.розмарин – 1 вет.свежемолотый перецсользерна граната (для сервировки)Пошаговый рецепт приготовленияНачинаем мы непосредственно с баранины. Перед…

Ингредиентыребро свиное - 1 кгквас темный - 1 лчеснок - 3 зубчика.хмели - сунели - 1 ч.л.орегано - 1 ч.л.соль - 1 ч.л.соус:квас - 300 - 400 млмед - 1 ст.л.масло сливочное - 50 гмука - 2 ст.л.сухари для присыпкиПошаговый рецепт…

Ингредиентыребрышки свиные - 1 кг.паприка копченая - 1 ч.л.паприка сладкая - 1 ч.л.чеснок сушеный - 1/2 ч.л.имбирь - 1/2 ч.л.смесь дробленых перцев - 1 ч.л.молотый острый перец чилисоль - 2 ч.л.глазурь:сок апельсина - 1 шт.кетчуп - 2…

Ингредиентысвинина - 2 кгсоевый соус - 3 ст.л.мед - 1 ст.л.горчица в зернах - 1 ст.л.чеснок - 2 зубчикачерный молотый перец - 1 ч.л.соль - пор вкусуПошаговый рецепт приготовленияМаринад:Смешать соевый соус, мед, горчицу, свежемолотый перец,…

Ингредиентысвиная рулька — 1 шт. (примерно 1 кг)чеснок — 2-3 зубчикавишня в собственном соку — 0,7 лдушистый перец — 5 шт.лавровый лист — 2-3 шт.кориандр — 1 ч.л.зерна горчицы — 1 ч.л.корица — 1 палочкагвоздика — 5 бутоновкардамон — 5…

Ингредиентыосновное блюдо:масло подсолнечное (рафинированное, у меня подсолнечное с оливковым) - 1 ст.л.говядина (можно заменить постной свининой) - 300 глук репчатый (120 г) - 1 шт.морковь (120 г) - 1 шт.картофель (650 г) - 4 шт.шампиньоны…

Ингредиентыстейк из свиного окорока - примерно 2 кг.соль (примерно 20 г. на 1 кг. мяса)перец черный свежемолотый -растительное масло - 3 ст.л.вода - 60 мл (1/3 ст. )приправы можно использовать любые на свой вкусу, к примеру:прованские травы…

Ингредиентыфиле бедра индейки - 1 кгболгарский перец - 2 шт.острый перец -лук - 1 шт.чеснок - 2 зубчикасоевый соус - 120 -150 мл.устричный соус - 1 ст.л.сахар - 2 ст.л.уксус 9% - 1 ч.л.молотый имбирь - 1 ч.л.сухой чеснок - 1 ч.л.черный…

Ингредиентымякоть свинины (шея) – 600-800 гр.для маринада:репчатый лук крупный – 2 шт.майонез «махеевъ» с лимонным соком - 4 столовых ложкирастительное масло – 2 ст.л.приправа для шашлыка - 2 ст.л.сольдля подачи:помидоры черри – 10-15…

Ингредиентыбаранина (лучше с косточками) - 600 грлук - 1 шт.помидор - 1-2 шт.кетчуп томатный махеевъ - 2 ст.л.зира - 0,5 .л.кориандр - 0,5 ч.л.сок лимонасольперецрастительное маслоПошаговый рецепт приготовленияБаранину нарезать кусочками и…