Свинина в горшочках с молочным соусом

0 0

Свинина в горшочках с молочным соусом

Ингредиенты

  • свинина – 400 г
  • сливочное масло – 40 г
  • картофель – 1360 г (очищенный 900 г)
  • морковь – 1 шт.
  • сладкий перец – 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • чеснок – 2 зубчика
  • петрушка – 2 веточки
  • лавровый лист – 3 шт.
  • приправа — 1 ч.л.
  • оливковое масло – 4 ст.л.
  • молоко — 300 мл
  • молотый кориандр – ½ ч.л.
  • свежемолотый черный перец
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Свинина в горшочках с молочным соусом – это аппетитное и вкусное блюдо, которое одинаково хорошо подходит, как для повседневного домашнего обеда, так и для приема гостей. Вместе с мясом в горшочки кладут различные овощи. Томящееся в духовке мясо становится очень мягким и сочным, а овощи пропитываются ароматами специй.

Пошаговые фото рецепта

Свинина в горшочках с молочным соусом

1. Обсушите мясо бумажными полотенцами, положите на разделочную доску ..

Свинина в горшочках с молочным соусом

2. …и нарежьте порционными кубиками.

Свинина в горшочках с молочным соусом

3. Овощи очищаем от семян и шкурки.

Свинина в горшочках с молочным соусом

4. И нарезаем: картофель — дольками, сладкий перец — небольшими кубиками, морковь — половинками кружочков или кубиками, лук — тонкими полукольцами.

Свинина в горшочках с молочным соусом

5. Выложите овощи, кроме лука в большую миску и перемешайте.

Свинина в горшочках с молочным соусом

6. В глубокой сковородке разогрейте оливковое масло и обжарьте мясо на среднем огне до золотистого цвета, 5-6 мин.

Свинина в горшочках с молочным соусом

7. Добавьте лук и готовьте еще 5 мин. Часто перемешивайте лопаткой.

Свинина в горшочках с молочным соусом

8. Выложите зажарку в миску, добавьте специи и перемешайте.

Свинина в горшочках с молочным соусом

9. Разложите мясо с овощами в горшочки. В каждый горшочек добавьте по лавровому листу.

Свинина в горшочках с молочным соусом

10. Пропустите чеснок через пресс или мелко порубите ножом. Измельчите листья петрушки и смешайте с чесноком. Влейте 300 мл молока, посолите, приправьте кориандром, свежемолотым черным перцем и перемешайте.

Свинина в горшочках с молочным соусом

11. Влейте соус в горшочки с мясом и овощами. Добавьте в каждый горшочек по кусочку сливочного масла и накройте крышками или фольгой.

Свинина в горшочках с молочным соусом

12. Поместите горшочки в холодную духовку, установите нагрев 180 °С и готовьте в течение 60-80 минут или до готовности блюда. Приятного аппетита!

Свинина в горшочках с молочным соусом

Свинина в горшочках с молочным соусом

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Анализ сайта