Ягодный пирог в мультиварке, пошаговый рецепт с фото на 316 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

ягоды – 250 г

Для теста:

мука – 270 г

сахар – 180 г

сметана 20% – 160 г

ванильный сахар – 10 г

разрыхлитель – 15 г

яйца – 3 шт.

соль – 3 г

сливочное масло – 20 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты по списку для приготовления молочного пирога с ягодами. Ягоды переберите, а затем тщательно вымойте. Высушите на кухонном полотенце. Шаг 2

Муку просейте через сито вместе с разрыхлителем и солью в глубокую миску. Перемешайте венчиком, чтобы ингредиенты равномерно распределились между собой. Шаг 3

В другой миске соедините яйца вместе с сахаром. При желании, вместо сахара можно использовать пудру, тогда она легче растворяется и в тесте не остается крупинок. Шаг 4

Яйца с сахаром взбивайте миксером или блендером на низких оборотах, постепенно увеличивая их, до получения пышной светлой массы. Вам может понадобиться на этот процесс около 10 минут. Шаг 5

Продолжая взбивать миксером, добавьте в тесто сметану. Лучше всего использовать от 20% и выше. Ее можно заменить натуральным греческим йогуртом, при необходимости. Шаг 6

Сухие ингредиенты начните небольшими порциями всыпать в яичную массу, перемешивая венчиком. Замесите однородное тесто без комочков. Оно должно напоминать густую сметану. Шаг 7

Ягоду смешайте с 1 ст. ложкой муки. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом. Влейте в нее тесто. Сверху разложите подготовленную сухую ягоду. Это может быть черная или красная смородина, вишня или любая другая. Шаг 8

Включите мультиварку в режим «Выпечка» и готовьте около 50-60 минут (или ровно столько, сколько предусматривает программа в вашем кухонном приборе). Шаг 9

Готовый ягодный пирог аккуратно, помогая себе деревянной лопаткой, выньте из чаши мультиварки и переложите на решетку. Остудите до комнатной температуры. Шаг 10

Перед тем, как подать на стол, украсьте свежими ягодами, а также сахарной пудрой, посыпав ее через сито. Подавайте с чаем, молоком или кефиром. Приятного аппетита! Хозяйке на заметку

Верх ягодного пирога, приготовленного в мультиварке, чаще всего выглядит не презентабельно. Поэтому, его можно украсить цветными посыпками, кокосовой стружкой, либо смазать любым кремом или взбитыми сливками.

Кстати

Если хотите, чтобы ягоды были не сверху, а в середине ягодного пирога в мультиварке, то выкладывайте сначала немного теста, затем слой ягод и заливайте их оставшимся тестом.

Источник