Картофель, запеченный с уксусом и бульоном

0 5

Необычный способ приготовления картошки в духовке, когда ломтики не просто запекают в масле, а добавляют смесь бульона с уксусом. Именно в этом сочетании рядовое блюдо получается чем-то новым. Картофель, запеченный с уксусом и бульоном, подают как гарнир к мясу или рыбе. Для вегетарианцев и постящихся — это полноценное основное блюдо.

Картофель, запеченный с уксусом и бульоном

Для рецепта вам потребуется: картофель — 3-4 шт. (среднего размера) масло растительное — 3 ст.л. соль — 1/2 ч.л. перец черный (молотый) — 1/4 ч.л. бульон (овощной) — 1/2 стакана уксус винный (белый) — 1/2 стакана. Рецепт приготовления:

Картофель, запеченный с уксусом и бульоном

Картофель вымыть, очистить и нарезать кружочками толщиной примерно 1 см.

Картофель, запеченный с уксусом и бульоном

Приготовить масло со специями: в миску налить растительное масло, добавить соль, молотый перец, пропущенный через пресс чеснок и хорошо размешать венчиком или просто вилкой.

Картофель, запеченный с уксусом и бульоном

Порциями перекладывать кружочки картофеля в миску с маслом и перемешивать, чтобы картофель со всех сторон был покрыт маслом со специями.

Картофель, запеченный с уксусом и бульоном

Противень застелить бумагой для выпечки. Разложить в 1 слой на противень и запекать 15 минут при 200С, пока верх картофеля не подрумянится.

Картофель, запеченный с уксусом и бульоном

Вилкой перевернуть картофеля и запекать еще 15 минут.

Картофель, запеченный с уксусом и бульоном

В отдельной посуде смешать бульон с уксусом. Вместо овощного бульона можно взять мясной.

Картофель, запеченный с уксусом и бульоном

Полить картофель на противне смесью уксуса с бульоном и запекать 15 минут. Готово! Готовый картофель, запеченный ломтиками с уксусом и бульоном разложить по тарелкам и подавать на стол, пока он горячий. Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Анализ сайта