ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты для молочной пшенной каши. Для начала тщательно промойте крупу. Откиньте ее на дуршлаг и промывайте проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Шаг 2
В кастрюлю влейте питьевую воду, а затем – молоко, перемешайте, чтобы они соединились. Поставьте на плиту и нагревайте на среднем огне, пока жидкость не закипит. Шаг 3
Всыпьте в кипящую жидкость заранее промытое пшено. Важно, чтобы молоко и вода полностью покрывали крупу. Еще раз доведите массу на среднем огне до кипения. Шаг 4
Накройте кашу крышкой и убавьте огонь до минимального. Варите, часто помешивая ложкой, около 20-25 минут. Каша должна загустеть и пшено должно стать мягким. Шаг 5
Добавьте в молочную пшенную кашу соль и немного сахара по вкусу. Если вы не используете сахар, то можете положить сахарозаменитель. Перемешайте до полного растворения. Шаг 6 Кастрюлю снимите с огня и дайте немного настояться под крышкой (около 20 минут). Затем разложите по порционным тарелкам, положив в каждую по маленькому кусочку сливочного масла. Полезный совет
В готовую пшенную кашу на молоке можно добавить мед и сахар, а также измельченные орехи и любые сухофрукты по вкусу (предварительно промытые и замоченные в теплой воде).
Хозяйке на заметку
По желанию, в молочную пшенную кашу можно добавлять сухофрукты или свежие ягоды и фрукты. Сухофрукты лучше заранее замочить в кипятке. А вот свежие добавки кладите в конце варки, чтобы не потерять витамины.
Кстати
Если пшено стало прогорклым, то его можно реабилитировать: залить крупу кипятком, дать постоять около 2-3 минут, а затем эту воду слить. После этого крупу смело можно использовать для приготовления молочной пшенной каши.
