Рецепт приготовления пирожного «Картошка» из домашнего бисквита легко освоит даже новичок. Примерно на 1 час из перечисленных продуктов получится 14 вкуснейших домашних пирожных. Для ароматизации пирожных можно взять 1-2 ст.л. коньяка.
Для рецепта пирожного вам потребуется: для бисквита: яйцо (С1) — 4 шт. сахар — 180г мука — 200г соль — 2 щепотки сода — 1/2 ч.л. ванильный сахар — 1 пакетик (10г) дополнительно: масло сливочное — 180г молоко сгущённое — 150г какао порошок — 4.5 ст.л. сахарная пудра — по вкусу. Рецепт приготовления пирожного:
Заранее достать из холодильника сливочное масло, чтобы оно согрелось и стало мягким.
В миску выбить яйца, добавить сахар, слегка взбить венчиком.
К взбитым с сахаром яйцам добавить ванильный сахар, соль, пищевую соду, гашенную в столовом уксусе, и, продолжая работать венчиком, подсыпать просеянную муку.
Получившееся однородное тесто равномерно распределить по дну застеленного пекарской бумагой противня и отправить в разогретую духовку выпекаться на 13-15 минут при температуре 190С.
Готовый бисквит снять с противня, дать остыть, а затем поломать на кусочки. Кусочки либо измельчить руками в крошку, либо пробить в кухонном комбайне.
В отдельной миске смешать мягкое сливочное масло со сгущёнкой, сахарной пудрой и 4 столовыми ложками какао-порошка. Какао предварительно просеять через ситечко, чтобы не осталось комочков.
Пересыпать бисквитную крошку в миску с кремом
и хорошо перемешать ложкой или лопаточкой.
Из бисквитной массы сформовать пирожное «картошку», переложить на плоскую тарелку и присыпать через ситечко сахарной пудрой, смешанной с какао. Пирожное «Картошка» из домашнего бисквита убрать в холодильник хотя бы на 2-3 часа, но будет лучше, если оно останется в холодильнике на всю ночь. Приятного аппетита!
