Плов с тыквой

0 3

Плов с тыквой не нуждается в добавлении мяса. Хотя если очень хочется, то можно приготовить плов с тыквой и мясом. Но сегодня будет рецепт овощного плова, и поверьте, это очень вкусно. Только постарайтесь найти хорошую сладкую тыкву. В сочетании с остальными продуктами и специями, тыква придаст этому блюду новый вкус.

Плов с тыквой

Для рецепта плова вам потребуется: рис — 400г тыква — 300г лук — 200г масло растительное — около 120 мл морковь — 400г зира (целые зерна) — 1 ч.л. барбарис — 1 ч.л. Рецепт приготовления плова:

Плов с тыквой

Рис для плова промыть в холодной воде, затем переложить в большую миску, залить водой и оставить примерно на 30 минут. Через 30 минут откинуть крупу на дуршлаг и оставить, пока подготавливаются овощи для плова.

Овощи вымыть и очистить. Тыкву порезать небольшими кубиками, лук — полукольцами, а морковь — соломкой.

Плов с тыквой

В казане (или другой подходящей посуде) прогреть масло и добавить лук. Слегка посолить и обжаривать до приятного золотистого цвета.

Плов с тыквой

Положить в кастрюлю с луком морковь, залить примерно 1 стаканом воды и оставить готовиться под крышкой на среднем огне. Приправить морковь зирой и барбарисом.

Плов с тыквой

Теперь можно добавить кубики тыквы

Плов с тыквой

и рис. Посолить на глаз и залить водой примерно на 1 см выше, чем уровень риса.

Плов с тыквой

Закрыть крышкой и варить плов с тыквой до готовности риса. Готовый плов снять с плиты и дать настояться под крышкой еще минут 15. Перемешать и уложить на тарелку. Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Анализ сайта