Салат из молодой капусты с уксусом, пошаговый рецепт с фото на 146 ккал

Автор admin Опубликовано Май 28, 2023

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

1 небольшой кочан молодой капусты

1 длинный огурец

1 маленький пучок укропа

2 стебля зеленого лука

3 ст. л. уксуса из белого вина

4 ст. л. оливкового или подсолнечного масла

соль

свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
Шаг 1 Подготовьте все ингредиенты для салата. Капусту очистите от верхних листьев. Разрежьте кочан пополам и удалите кочерыжку. Нашинкуйте капусту и переложите в большую миску. Шаг 2 Огурец вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте на 4 части, а затем ломтиками средней толщины. Если семена крупные, удалите их. Мелко нарежьте зеленый лук и укроп. Шаг 3 Заправьте салат уксусом, оливковым или подсолнечным маслом. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте. Подайте салат из молодой капусты на стол.

Полезный совет

В салат из молодой капусты с уксусом можно добавить нарезанную тонкой соломкой редиску: блюдо приобретет более пикантный вкус и дополнительные краски (последнее сделает его еще более аппетитным).

Кстати

Салат из молодой капусты с уксусом, конечно, не испортится от хранения в течение нескольких часов, однако текстура его станет менее хрустящей. Имейте это в виду и постарайтесь съесть блюдо побыстрее.

Источник