ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА
Для бисквита:
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
Шаг 1
Приготовьте бисквит. Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень бумагой для выпечки. Растопите и остудите сливочное масло. Шаг 2
В большой миске соедините яйца с обычным и ванильным сахаром и щепоткой соли и взбейте в пышную пену, 5 мин. Добавьте муку и смешайте с яйцами лопаткой. Влейте растопленное масло и быстро перемешайте. Шаг 3 Вылейте тесто на противень слоем толщиной 1,5–2 см и выпекайте на среднем уровне духовки в течение 12–15 мин. Аккуратно переложите бисквит вместе с бумагой на решетку и остудите, 20 мин. Удалите бумагу, бисквит нарежьте квадратами со стороной 2 см. Шаг 4
Смешайте 3 ст.л. ванильного сиропа с лимонным соком и 3 ст.л. питьевой воды. Сложите кусочки бисквита в миску, сбрызните пропиткой, затяните миску пищевой пленкой и оставьте на 10 мин. Шаг 5
Всыпьте малину в стакан блендера, добавьте оставшийся сироп и измельчите в режиме «пульс», 1 мин. Выньте мороженое из холодильника и оставьте на 5 мин при комнатной температуре, так легче формировать шарики. Шаг 6 В высокие бокалы выложите слоями пропитанный бисквит, малиновое пюре и мороженое. Повторяйте слои, наполняя бокалы до верха. Украсьте мятой и малиной.
Полезный совет
Нагрейте ложку для мороженого в чашке с кипятком, так шарики мороженого получатся более ровными и гладкими.
Хозяйке на заметку
Десерт можно подать не только в порционных бокалах, но и в красивой форме в виде торта.
Кстати
На 100 г: белки 3,55 г (4,44% суточной нормы)
• жиры 5,80 г (6,44%)
• углеводы 34,53 г (20,55%)
• ккал 198,90 (11,05%)
• натрий 64,22 мг (4,43%)
• общий сахар 23,68 г (47,36%)
• НЖК 3,02 г (15,10%)
• пищевые волокна 2,36 г (7,87%)
