ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
Шаг 1 Произвольно нарежьте брокколи, сложите в сотейник и залейте миндальным молоком. Готовьте на среднем огне 7 мин, пока брокколи не станет мягкой. Измельчите погружным блендером в режиме «пульс» в грубое пюре. Шаг 2 Отделите от стебля листья укропа и мелко порубите. Добавьте в соус, посолите, приправьте перцем и перемешайте. Готовый соус посыпьте цедрой.
Полезный совет
Приготовьте соцветия брокколи на гриле, а для соуса используйте очищенные овощечисткой и нарезанные стебли брокколи.
Хозяйке на заметку
Вместо укропа можно использовать любую другую зелень, например, петрушку, кинзу, мяту или базилик.
Кстати
На 100 г: белки 1,36 г (1,70% суточной нормы)
• жиры 0,88 г (0,98%)
• углеводы 4,66 г (2,77%)
• ккал 29,07 (1,62%)
• натрий 657,74 мг (45,36%)
• общий сахар 0,61 г (1,22%)
• НЖК 0,02 г (0,10%)
• пищевые волокна 1,08 г (3,60%)
