Хачапури на молоке с сыром

0 1

Хачапури на молоке с сыром

Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Хачапури — это невероятно популярное блюдо грузинской кухни, у которого масса вариаций. Предлагаю следующий вариант: тесто готовим на молоке, а начинку делаем из тертого твердого сыра с укропом.

Описание приготовления блюда:

Для начинки можно использовать любой твердый сыр, также можно добавлять и любую свежую зелень. Диаметр сковороды у меня 18 см. и получилось всего 6 хачапури.
Назначение: На ужин Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Сыр Блюдо: Выпечка / Хачапури География кухни: Грузинская / Кавказская

Состав / Ингредиенты рецепта:

  • Мука 350 Грамм
  • Молоко 200 Миллилитров
  • Яйцо 2 Штуки
  • Растительное масло 2 Ст. ложки
  • Соль 1 Чайная ложка
  • Разрыхлитель 1 Чайная ложка
  • Твёрдый сыр 300 Чайных ложек
  • Укроп (свежий) 10 Грамм

Количество порций 3

Калорийность

326 ккал

Калорийность

22 г

Белки

22 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Хачапури на молоке с сыром»

Хачапури на молоке с сыром

Все ингредиенты удобно сразу же выложить на стол. Свежую зелень ополосните в проточной воде.

Хачапури на молоке с сыром

Просейте муку в просторную миску, добавьте разрыхлитель и соль. Перемешайте.

Хачапури на молоке с сыром

Залейте молоко, вбейте одно яйцо.

Хачапури на молоке с сыром

Залейте растительное масло.

Хачапури на молоке с сыром

Замесите мягкое, не прилипающее к рукам тесто. Оберните его в пищевой полиэтиленовый пакет и оставьте на 20 минут на кухонном столе отдохнуть.

Хачапури на молоке с сыром

В просторную миску натрите твердый сыр, добавьте мелко порубленный укроп, вбейте яйцо.

Хачапури на молоке с сыром

Перемешайте ложкой эти ингредиенты.

Хачапури на молоке с сыром

Поделите тесто на 6 равных частей.

Хачапури на молоке с сыром

Одну часть теста раскатайте в лепешку и выложите в центр 1/6 часть от всей сырной начинки.

Хачапури на молоке с сыром

Защепите края теста вверху, формируя мешочек из теста с начинкой внутри.

Хачапури на молоке с сыром

Раскатайте скалкой очень аккуратно этот мешочек из теста в тонкую лепешку, выложите на сухою, хорошо разогретую сковороду и обжарьте на среднем огне с двух сторон до легких подпалин.

Хачапури на молоке с сыром

Все хачапури смажьте кусочком масла и выложите на тарелку. Подавайте к столу горячими.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Анализ сайта