Время приготовления: 45 мин
Пупуса — это кукурузные картофельные лепёшки с начинкой. Традиционно их подают с квашеной капустой или томатным соусом сальса. Готовятся лепешки быстро и просто, с начинкой можно экспериментировать.
Описание приготовления блюда:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить лепешки "Пупуса". Кроме сыра для начинки также можно использовать жареную фасоль, кабачки или капусту.
Основной ингредиент: Мука / Кукурузная мука
Блюдо: Выпечка / Лепешки
Состав / Ингредиенты рецепта:
- Мука пшеничная 100 Грамм
- Мука кукурузная 200 Грамм
- Вода 1/2 Стакана
- Соль 1/2 Чайных ложки
- Сыр твердый 150-200 Грамм (тертый)
- Масло растительное 30 Миллилитров
Количество порций 4
Калорийность
377 ккал
Калорийность
14 г
Белки
18 г
Жиры
41 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Кукурузные лепешки с начинкой "Пупуса"»
Подготовьте все ингредиенты.
В глубокой миске смешайте кукурузную и пшеничную муку с солью.
Влейте воду, замесите однородное тесто.
Если оно получается слишком сухим и рассыпчатым, допустимо добавить еще немного воды. Накройте тесто пленкой и дайте постоять 10 минут при комнатной температуре.
Разделите тесто на шарики. Руки можно слегка смазать растительным маслом, чтобы было проще работать с тестом. Каждый шарик раскатайте и выложите в центр тертый сыр.
Закройте начинку тестом, слегка раскатайте лепешку и придайте ей круглую форму.
Обжарьте лепешки на среднем огне в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Потребуется примерно по 2-3 минуты на каждую сторону.
Лепешки "Пупуса" готовы, приятного вам аппетита!
