Тыквенный кекс мраморный

0 0

Тыквенный кекс мраморный

Время приготовления: 1 ч. 30 мин
С началом осени, самое время печь тыквенную выпечку. Сегодня предлагаю испечь кекс на основе тыквенного пюре, с добавлением какао-порошка. Получается красивый, вкусный и ароматный двухцветный кекс!

Описание приготовления блюда:

Кекс получился очень мягкий, аромат — потрясающий, структура невероятно нежная и кекс буквально тает во рту! Характерного вкуса и запаха тыквы он не имеет, что мне особенно нравится в тыквенных кексах.
Назначение: На полдник Основной ингредиент: Овощи / Тыква Блюдо: Выпечка / Кексы

Состав / Ингредиенты рецепта:

  • Тыква 500 Грамм (вес очищенной)
  • Мука 225 Грамм (125 грамм — в тыквенное тесто, 100 грамм — в шоколадное)
  • Яйца 2 Штуки
  • Ванильный сахар 10 Грамм
  • Какао-порошок 25 Грамм
  • Сахар 150 Грамм
  • Масло растительное 80 Миллилитров
  • Разрыхлитель 10 Грамм
  • Цедра лимона 1 Чайная ложка

Количество порций 8

Калорийность

222 ккал

Калорийность

7 г

Белки

8 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Тыквенный кекс мраморный»

Тыквенный кекс мраморный

Подготовьте необходимые продукты для приготовления мраморного тыквенного кекса.

Тыквенный кекс мраморный

Первым делом приготовим тыквенное пюре. Очищенную тыкву нарежьте на небольшие кусочки. Приготовьте ее удобным для вас способом. Я готовила в микроволновке в течение 15 минут при полной мощности, до мягкости тыквы.

Тыквенный кекс мраморный

Время приготовления может зависеть от размера нарезанной тыквы. Как только тыква станет мягкой — доставайте ее. Воду добавлять не нужно.

Тыквенный кекс мраморный

Испеченную тыкву переложите в блендер.

Тыквенный кекс мраморный

Измельчите в пюре. Также можете воспользоваться погружным блендером. Дайте тыквенному пюре остыть.

Тыквенный кекс мраморный

Для тыквенного слоя в миску выложите 125 грамм готового тыквенного пюре, добавьте 75 грамм сахара, ванильный сахар, 1 куриное яйцо и цедру лимона.

Тыквенный кекс мраморный

Влейте 40 грамм растительного масла без запаха и тщательно перемешайте.

Тыквенный кекс мраморный

Всыпьте 125 грамм муки и 1 чайную ложку (это 5 грамм) разрыхлителя.

Тыквенный кекс мраморный

Перемешайте тесто.

Тыквенный кекс мраморный

Для шоколадного теста возьмите 125 грамм тыквенного пюре, 75 грамм сахара, 1 куриное яйцо и 40 грамм растительного масла. Перемешайте все ингредиенты.

Тыквенный кекс мраморный

Всыпьте муку (100 грамм), какао-порошок и 1 чайную ложку (5 грамм) разрыхлителя.

Тыквенный кекс мраморный

Соедините все ингредиенты, чтобы получилось шоколадное тесто.

Тыквенный кекс мраморный

В форму для кекса при помощи двух столовых ложек выложите поочередно тыквенное и шоколадное тесто в шахматном порядке. У меня получилось три таких слоя по высоте.

Тыквенный кекс мраморный

С помощью длинной шпажки ведя ее вдоль кекса, сделайте несколько движений снизу вверх, как бы перемешивая массу. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.

Тыквенный кекс мраморный

Достаньте готовый кекс и дайте ему немного остыть в форме.

Тыквенный кекс мраморный

Затем аккуратно переложите на блюдо и остудите его.

Тыквенный кекс мраморный

Мраморный тыквенно-шоколадный кекс готов! Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Анализ сайта