Холодный суп из огурцов и кокосового молока

0 1

Холодный суп из огурцов и кокосового молока

Холодные супы идеально подходят для жаркого лета! Если вам наскучила окрошка и свекольник, то рекомендую попробовать огуречный суп на кокосовом молоке. Готовится он просто и быстро!

Описание приготовления блюда:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить холодный суп из огурцов и кокосового молока. Кокосовое молоко выбирайте невысокой жирности, без сахара и амортизаторов в составе. Огурцы лучше всего подойдут молодые, небольшого размера, с тонкой кожурой. Для более кремовой консистенции супа огурцы можно предварительно очистить от кожуры. Суп получается освежающим, легким и экзотический на вкус.
Назначение: На обед Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Орехи / Кокосовое молоко / Кокос Блюдо: Супы / Холодные супы Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты рецепта:

  • Огурцы 4 Штуки
  • Чеснок 2 Зубчика
  • Кокосовое молоко 400 Миллилитров
  • Корень имбиря 3 Грамма
  • Мята 1 Штука (веточка)
  • Базилик 1 Штука (веточка)
  • Петрушка 1 Пучок
  • Соль По вкусу
  • Черный молотый перец По вкусу
  • Лед 5 Штук (кубики)

Количество порций 2

Калорийность

79 ккал

Калорийность

1 г

Белки

6 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Холодный суп из огурцов и кокосового молока»

Холодный суп из огурцов и кокосового молока

Подготовьте все ингредиенты.

Холодный суп из огурцов и кокосового молока

Огурцы помойте, отрежьте кончики и нарежьте крупными ломтиками.

Холодный суп из огурцов и кокосового молока

Зелень помойте, обсушите и крупно нарежьте, чтобы ее проще было измельчать. Зубчик чеснока очистите от шелухи, а с кусочка корня имбиря соскоблите коричневую кожуру.

Холодный суп из огурцов и кокосового молока

Переложите все подготовленные ингредиенты в чашу блендера. Влейте кокосовое молоко, добавьте пару кубиков льда, соль и черный молотый перец.

Холодный суп из огурцов и кокосового молока

Измельчите до однородности.

Холодный суп из огурцов и кокосового молока

Холодный суп из огурцов и кокосового молока готов, приятного вам аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Анализ сайта