Ингредиенты
- свинина — 300 т
- масло растительное — 4 ст.л
- майонез»махеев» — 2 ст.л.
- мука пшеничная — 6 с.л.
- яйцо — 1 шт.
- укроп — 10 г
- соль —
- перец черный молотый —
Пошаговый рецепт приготовления
1 — Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления мяса в кляре.
2 — В миску разбейте яйцо, добавьте майонез, соль, 2 ст.ложки муки и мелко резаный укроп. Все хорошо перемешайте.
3 — Свинину порежьте на стейки и отбейте с двух сторон, посолите и поперчите.
4 — Свинину запанируйте в муке со всех сторон.
5 — Опустите мясо в кляр, чтобы оно полностью покрылось им.
6 — В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на сильном огне. Положите мясо в кляре и обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Переложите свинину на противень.
7 — Поставьте противень с мясом в горячую духовку и доведите до готовности при температуре 180 градусов в течение 15-25 минут, в зависимости от толщины свинины. Как только на поверхности мяса появляются пузырьки кипящего масла, мясо готово.
8 — Выньте готовое мясо в кляре и сразу подавайте.
9 — Приятного аппетита.
Пошаговые фото рецепта
