Простой рецепт компот из клубники с персиками на зиму. Легко представить, как вкусно пахнет этот компот. И поверьте, вкус не уступает аромату. В рецепте приведено точное соотношение клубники и персиков, но вы можете менять его в пользу фрукта или ягод на свое усмотрение.
Для рецепта компота вам потребуется: клубника — 300г персик — 2 шт. вода — 2.5 л сахар — 200г. Рецепт приготовления компота:
Для приготовления компот из клубники с персиками ягоды вымыть и удалить чашелистики.
Персики вымыть, разрезать пополам и удалить косточки. Каждую половинку порезать тонкими дольками.
Банки для компота хорошо вымыть (можно с содой), а затем простерилизовать на пару или в микроволновке. Заполнить подготовленные банки на 2/3 клубникой, чередуя ей с дольками персиков.
Залить банки с фруктами вскипевшей водой и оставить на 5 минут.
Затем слить воду из банок в кастрюлю,
добавить сахар и снова вскипятить.
Перелить ягодный отвар в банки, наполнив их по самое горлышко.
Банки закатать крышками, перевернуть их дном кверху и прикрыть пледом, чтобы они медленно и равномерно остывали. Готовый компот из клубники с персиками хранить в прохладном месте.
