Ореховый пирог с вишней, пошаговый рецепт с фото от автора Галина Компанцева

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

сливочное масло мягкое 250 г

сахар 250 г

ванильный сахар 10 г

цедра одного лимона 1 шт.

яйца 5 шт.

мука 125 г

крахмал кукурузный 125 г

миндаль 175 г

разрыхлитель 10 г

вишня 800 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
Шаг 1

Орехи измельчить в блендере. Духовку включить на разогрев до 180-190°С. Мягкое сливочное масло взбивать миксером, постепенно добавляя сахар и ванильный сахар, до пышной массы. Шаг 2

Продолжая взбивать, ввести по одному яйца. В последнюю очередь добавить лимонную цедру. Шаг 3

Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем и порциями просеять к масляной смеси, всякий раз тщательно перемешивая. Шаг 4

Также частями ввести измельченные орехи. Шаг 5

Равномерно распределить тесто на выложенном пергаментом противне размером 40х30 см. Выложить ягоды. Шаг 6

Выпекать пирог при 180-190°С примерно 30-35 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Шаг 7

По желанию посыпаем сахарной пудрой. Нарезаем на порционные квадратики.

Источник