Паста с беконом и горошком, пошаговый рецепт с фото на 789 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

400 г пасты улитки Сабо Шебекинские

200 г бекона

200 г замороженного зеленого горошка

1 луковица

1 зубчик чеснока

100 г тертого пармезана

1 ст.л. оливкового масла

соль

свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
Шаг 1

Для приготовления пасты с беконом и горошком нарежьте бекон небольшими кусочками. Разогрейте большую сковороду без масла, выложите бекон и поджарьте до хруста. Шаг 2

Достаньте бекон шумовкой и отложите в отдельную емкость. Можно выложить поджаренный бекон на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Шаг 3

Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. В ту же сковороду, в которой жарился бекон, добавьте оливковое масло, выложите нарезанный лук и чеснок, жарьте 3-4 минуты. Шаг 4

Тем временем отварите макароны в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, оставив 100 мл для соуса. Шаг 5

В сковороду к луку и чесноку добавьте замороженный горошек и готовьте 4-5 мин. Верните в сковороду бекон, приправьте солью, перцем и прогрейте еще 1 мин. Шаг 6

Добавьте пасту в сковороду, долейте жидкость от варки пасты, перемешайте и снимите с огня, добавьте 80 г сыра пармезан и еще раз все хорошо перемешайте. Шаг 7

Разложите пасту с беконом и горошком по тарелкам и украсьте оставшимся пармезаном. Подавайте блюдо в горячем виде.

Источник