Черная смородина с агар-агаром на зиму

0 0

Черная смородина с агар-агаром на зиму

Время приготовления: 30 мин
Агар-агар — натуральный пищевой загуститель из морских водорослей. Его можно использовать не только для десертов, но и для заготовки варенья или джемов на зиму.

Описание приготовления блюда:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить черную смородину с агар-агаром на зиму. Если хотите сделать джем более текстурным, то можно измельчить ягоды не блендером, а подавить толкучкой. Агар-агар выбирайте без сторонних примесей, чтобы джем точно стабилизировался и застыл. Готовится все за один подход, легко и просто. Получается плотный сладкий джем, который напоминает желе. В дальнейшем он особенно хорошо подойдет для выпечки.
Основной ингредиент: Ягоды / Черная смородина / Cмородина / Агар-агар Блюдо: Заготовки / Варенье / Джемы

Состав / Ингредиенты рецепта:

  • Черная смородина 600 Грамм
  • Сахар 300 Грамм
  • Агар-агар 10 Грамм

Количество порций 8

Калорийность

194 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

47 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Черная смородина с агар-агаром на зиму»

Черная смородина с агар-агаром на зиму

Подготовьте все ингредиенты.

Черная смородина с агар-агаром на зиму

Смородину помойте, переберите и обсушите.

Черная смородина с агар-агаром на зиму

Соедините сахар и черную смородину, перемешайте. На среднем огне доведите до кипения. Варите 10 минут.

Черная смородина с агар-агаром на зиму

Агар-агар разведите в небольшом количестве воды и добавьте в кастрюлю. Варите еще 3-4 минуты.

Черная смородина с агар-агаром на зиму

Измельчите варенье погружным блендером. Часть ягод можно оставить целыми для текстуры.

Черная смородина с агар-агаром на зиму

Затем проварите джем еще 1-2 минуты.

Черная смородина с агар-агаром на зиму

После разложите джем по чистым стерилизованным баночкам. Закрутите герметично крышки и оставьте так до полного остывания.

Черная смородина с агар-агаром на зиму

Черная смородина с агар-агаром на зиму готова!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Анализ сайта