Салат из курицы с редиской и огурцом

0 2

Куриные салаты могут быть самыми разными. Предлагаю приготовить по этому рецепту салат из запеченной в духовке куриной грудки с редиской, свежими огурцами и зеленым горошком. Для салатной заправки подойдет обычный майонез или йогурт с добавлением чеснока. Выбор соуса для мясного салата остается за вами.

Салат из курицы с редиской и огурцом

Для рецепта салата вам потребуется: куриная грудка — 1 шт. редиска — 1 пучок (небольшой) огурец (свежий) — 4 шт. (мелкие) зеленый горошек — 1 банка яйцо — 2-3 шт. укроп свежий — по вкусу соль, молотый черный перец — по вкусу майонез — по вкусу растительное масло для запекания для украшения: яйцо — 1 шт. свежая зелень. Рецепт приготовления салата:

Салат из курицы с редиской и огурцом

Куриную грудку промыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем. Смазать со всех сторон растительным маслом и натереть молотым черным перцем. После этого завернуть куриную грудку в фольгу и запекать в разогретой до 200С духовке до готовности. В моей духовке мясо было готово через 30 минут. Переложить запеченную куриную грудку, не разворачивая фольгу, на тарелку и дать ему полностью остыть.

Салат из курицы с редиской и огурцом

Остывшее мясо развернуть, снять с грудки кожу и порезать мелким кубиком.

Салат из курицы с редиской и огурцом

Пока остывает запеченная в фольге курятина, сварить яйца вкрутую, переложить их в холодную воду на 5 минут, затем чистить и порезать мелкими кубиками. Одно яйцо оставить для украшения готового салата. Так же мелко порезать вымытую под проточной водой редиску.

Салат из курицы с редиской и огурцом

Маленькие крепкие огурцы порезать мелкими кубиками. Если кожица на огурцах слишком жесткая, предварительно срезать её.

Салат из курицы с редиской и огурцом

В салатник собрать вместе мясо курицы, редиску, огурцы, мелко нарезанную свежую зелень и консервированный зеленый горошком. Посолить и поперчить по вкусу.

Салат из курицы с редиской и огурцом

Приправить салат по вкусу майонезом и аккуратно перемешать. Готовый салат из курицы с редиской и огурцами уложить на тарелку и украсить ломтиком вареного яйца. Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Анализ сайта