ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА
заказать доставку продуктов ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
Шаг 1 Подготовьте все ингредиенты по списку. Сливы тщательно промойте проточной водой, внимательно проверьте на наличие мятых бочков. Плоды должны быть твердые и целые. Шаг 2 Возьмите зубочистку. В каждой сливе сделайте небольшой прокол. Он нужен для того, чтобы кожица у плодов не лопнула, когда их будут заливать крутым кипятком. Шаг 3 Подготовьте банки и крышки. Сначала тщательно промойте их водой. Вместо моющего средства лучше использовать пищевую соду. Затем стерилизуйте любым удобным способом. Крышки прокипятите. Шаг 4 В подготовленные банки положите до верха сливы. Воду вскипятите, залейте ею банки с плодами до верха, накройте стерильными крышками, но пока не завинчивайте. Шаг 5 Слейте воду из банок в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте сахар, корицу и ванильный сахар. Перемешайте. Варите, пока сахар не растворится (около 2 минут). Добавьте лимонную кислоту, перемешайте и снимите с огня. Шаг 6 Банки со сливами залейте кипящим сиропом и сразу же укупорите крышками. Переверните. Оставьте до остывания, а затем храните в темном и прохладном месте. заказать доставку продуктов Хозяйке на заметку
Для приготовления слив в сиропе на зиму подойдут плоды любого цвета: красные, синие и желтые. Лучше остановить свой выбор на более мелких плодах, их больше поместится в банку.
Кстати
Сливы в сиропе на зиму можно приготовить и без косточек. Тогда выбирайте для заготовки более спелые плоды (из них легче удалить косточку). Нарежьте их дольками и также заполните банку до верха.
