Соус для дамплингов с креветками – пошаговый рецепт с фото на сайте Гастроном

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

4 зубчика чеснока

5–6 веточек кинзы

5 ст. л. соевого соуса

1 ст. л. коричневого сахара

2 ст. л. сока лайма или лимона

½ ч. л. сушеных хлопьев чили

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
Шаг 1

Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс. Измельчите листья кинзы. Шаг 2

В небольшой миске соедините чеснок и кинзу с сахаром, хлопьями чили, лимонным соком и соевым соусом и тщательно перемешайте до полного растворения сахара.

Полезный совет

Вы можете сначала смешать сахар с соевым соусом и соком лайма до растворения сахара, а затем добавить к основе все остальные ингредиенты и дать соусу немного настояться.

Хозяйке на заметку

В отличие от других трав, стебли кинзы достаточно нежные и тонкие и при этом очень ароматные, поэтому в соусе можно использовать не только листья кинзы, но и ее стебли.

Кстати

На 100 г: белки 5,31 г (6,64% суточной нормы)

• жиры 0,32 г (0,36%)

• углеводы 23,69 г (14,10%)

• ккал 110,54 (6,14%)

• натрий 1811,72 мг (124,95%)

• общий сахар 17,02 г (34,04%)

• НЖК 0,05 г (0,25%)

• пищевые волокна 1,06 г (3,53%)

Источник