Салат с кальмарами и фенхелем

0 0

Салат с кальмарами и фенхелем

Время приготовления: 30 мин
Предлагаю приготовить на обед или легкий ужин вкусный, сочный салат. У него тонкий аромат аниса и укропа, который дает фенхель. Если вы ни разу не делали блюда с фенхелем, обязательно попробуйте!

Описание приготовления блюда:

Салат получается очень легким, пикантным за счет красного лука и горчицы, а сочность придают свежие овощи. При желании можно добавить чили или каперсы. Зелень фенхеля можно тоже порезать и добавить в салат.
Назначение: На ужин Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары / Фенхель / Зелень Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты рецепта:

  • Кальмары 200 Грамм
  • Помидор 2 Штуки
  • Чеснок 2 Зубчика
  • Фенхель 1 Штука
  • Зелень По вкусу
  • Соль По вкусу
  • Масло оливковое 3 Ст. ложки
  • Лук красный 1/2 Штуки (салатный)
  • Перец черный По вкусу
  • Сок лимона 1 Чайная ложка
  • Горчица зерновая французская 1 Чайная ложка

Количество порций 2

Калорийность

100 ккал

Калорийность

18 г

Белки

2 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Салат с кальмарами и фенхелем»

Салат с кальмарами и фенхелем

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата из кальмаров и фенхеля. Овощи вымойте и обсушите, красный лук, чеснок почистите и сполосните холодной водой. Кальмары разморозьте и почистите от пленки с двух сторон, я брала кольца кальмара.

Салат с кальмарами и фенхелем

В кастрюлю налейте литр воды и доведите до кипения. Выложите очищенные кальмары и варите ровно одну минутку после закипания. После этого откиньте кальмары на сито и сполосните холодной водой, чтобы остановить приготовление. Дайте воде полностью стечь.

Салат с кальмарами и фенхелем

Кальмары выложите в салатник. Красный лук порежьте тонкими полукольцами или четвертушками и добавьте к кальмарам.

Салат с кальмарами и фенхелем

У фенхеля отрежьте основание, разрежьте пополам и вырежьте плотную серединку. Порежьте фенхель и добавьте в салатник. Все посолите, поперчите и перемешайте.

Салат с кальмарами и фенхелем

Салат переложите в сервировочное блюдо и добавьте помидоры, порезанные дольками.

Салат с кальмарами и фенхелем

Чеснок измельчите и смешайте с оливковым маслом и лимонным соком. Полейте салат заправкой, добавьте зерновую горчицу, украсьте зеленью и подавайте.

Салат с кальмарами и фенхелем

Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Анализ сайта