Вегетарианский поке

0 4

Вегетарианский поке

Время приготовления: 35 мин
Предлагаю вегетарианскую версию гавайского блюда поке. Вместо рыбы или морепродуктов будем использовать грибы и тофу. Получается вкусное и сбалансированное блюдо, которое хорошо насыщает.

Описание приготовления блюда:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить вегетарианский поке. Грибы эринги можно заменить на шампиньоны или шиитами. Вместо риса можно взять киноа. Из овощей также можно использовать мини-кукурузу, авокадо, редис или дайкон.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Крупы / Рис / Тофу
Блюдо: Закуски
География кухни: Азиатская
Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты рецепта:

  • Вода 200 Миллилитров
  • Острый молотый перец По вкусу
  • Паприка копченая молотая По вкусу
  • Карри (порошок) По вкусу
  • Соевый соус 2-3 Ст. ложек
  • Еринги 50 Грамм
  • Нут консевированный 50 Грамм
  • Огурец 30-50 Грамм
  • Помидоры черри 2-4 Штук
  • Брокколи 50 Грамм
  • Салат фриллис 10 Грамм
  • Нори (листья) 1-2 Грамм
  • Кунжут жареный 5 Грамм
  • Лук зеленый 5 Грамм
  • Соль По вкусу
  • Тофу 100 Грамм
  • Рис 100 Грамм (Басмати)

Количество порций 1

Калорийность

125 ккал

Калорийность

6 г

Белки

2 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Вегетарианский поке»

Вегетарианский поке

Подготовьте все ингредиенты.

Вегетарианский поке

Рис промойте до прозрачности. Переложите в кастрюлю, влейте воду. Доведите до кипения. Подсолите и варите на медленном огне 12-15 минут под крышкой.

Вегетарианский поке

Тофу нарежьте на небольшие кубики. Полейте соевым соусом, добавьте все специи и перемешайте. Выложите в форму для выпечки и запекайте 30 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

Вегетарианский поке

Брокколи разделите на небольшие соцветия. Отварите в кипящей подсоленной воде 5 минут. Откиньте на сито и промойте в холодной воде.

Вегетарианский поке

Грибы эринги разрежьте пополам, смажьте соевым соусом и обжарьте на сковороде до золотистого цвета с двух сторон.

Вегетарианский поке

Помидоры черри разрежьте на 4 части. Огурцы порежьте кружочками.

Вегетарианский поке

Выложите в центр глубокой миски рис.

Вегетарианский поке

Затем по кругу разложите остальные подготовленные ингредиенты.

Вегетарианский поке

Сверху посыпьте нарезанным листом нори, зеленым луком и жареным кунжутом. Подавайте вегетарианское поке с соевым соусом или терияки, приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Анализ сайта