Крем для фруктов с мятой и медом – пошаговый рецепт с фото на сайте Гастроном

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

2 персика

2 нектарина

16 штук вишни

2 абрикоса

2 сливы

100 г ягод (малина, ежевика)

120 г рикотты

120 мл сливок

1 ст. л. сахарной пудры

2 веточки мяты

3 ст. л. меда

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
Шаг 1

Удалите косточки из персиков, нектаринов, абрикосов и слив, мякоть нарежьте дольками. Мелко нарежьте листья мяты. Шаг 2

Соедините рикотту, сливки и мяту, добавьте сахарную пудру и пробейте блендером до однородности. Шаг 3

Выложите мятный крем в центре тарелки. Вокруг разложите дольки фруктов, вишню, черешню и ягоды. Полейте медом, украсьте листочками мяты и сразу подавайте на стол.

Полезный совет

Для более насыщенного мятного вкуса крема дайте ему настояться в холодильнике хотя бы час.

Хозяйке на заметку

Вы можете приготовить несладкую версию крема, убрав из рецепта сахарную пудру – получится прекрасный соус к свежим овощам.

Кстати

На 100 г: белки 1,96 г (2,45% суточной нормы)

• жиры 3,06 г (3,40%)

• углеводы 15,52 г (9,24%)

• ккал 93,11 (5,17%)

• натрий 14,86 мг (1,02%)

• общий сахар 14,09 г (28,18%)

• НЖК 1,80 г (9,00%)

• пищевые волокна 1,41 г (4,70%)

Источник