Творожник с малиной и малиновым соусом

0 0

Воздушный творожник со свежей малиной готовят с добавлением смеси муки и крахмала. Когда творожник будет готов, оставьте его в форме до полного остывания, и уже после этого порежьте на кусочки и полейте соусом, приготовленным из протертой свежей малины с сахаром.

Творожник с малиной и малиновым соусом

Для рецепта творожника вам потребуется: творог (жирность 18%) — 350г сахар — 110г яйцо — 3 шт. мука — 60г лимон (цедра) — 1 шт. крахмал картофельный — 40г малина свежая — около 200г для украшения: миндаль (нарезанный лепестками) для малинового соуса: малина свежая — 250г сахар — 100г. Рецепт приготовления творожника:

Творожник с малиной и малиновым соусом

Взбить яйца с сахаром добела, добавьте мелко натертую цедру одного лимона и аккуратно перемешать.

Творожник с малиной и малиновым соусом

В отдельную миску протереть через металлическое сито творог. В творог по частям, помешивая, влить растертые с сахаром яйца и размешать.

Творожник с малиной и малиновым соусом

Прибавить смесь просеянной муки и крахмала. Еще раз аккуратно перемешать.

Творожник с малиной и малиновым соусом

Перелить тесто в смазанную маслом и припудренную мукой форму для выпечки. Сверху распределить ягоды малины и посыпать лепестками миндаля. Разогреть духовку до 190С и выпекать творожник около 45 минут. Готовый творожник с малиной оставить в форме, пока он не станет теплым, после чего порезать на порции.

Творожник с малиной и малиновым соусом

К творожнику можно приготовить малиновый соус. Для этого пюрировать свежую малину. Пюре протереть через металлическое сито, чтобы избавиться от ягодных косточек. Смешать малиновое пюре с сахаром. Полить получившимся малиновым соусом порции творожника и подавать к столу.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Анализ сайта