Теплый салат с тыквой и киноа

0 1

Теплый салат с тыквой и киноа

Время приготовления: 40 мин
Делюсь рецептом не только вкусного, но и полезного салата из киноа и запечной тыквы со специями. Вкуснее всего подавать такой салат еще теплым.

Описание приготовления блюда:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить теплый салат с тыквой и киноа. Кейл можно заменить любой другой зеленью темного-зеленого цвета, например, рукколой или свежим шпинатом. Из специй для тыквы также можно использовать молотый кориандр, пищевые (сырные) дрожжи и мускатный орех. Салат хорошо насыщает, поэтому легко может заменить полноценный прием пищи.
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Крупы / Киноа Блюдо: Салаты Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты рецепта:

  • Тыква 150 Грамм
  • Кинза 60 Грамм
  • Красный лук 30 Грамм
  • Помидоры 60 Грамм
  • Грецкие орехи 15 Грамм
  • Кейл 15 Грамм
  • Масло оливковое 2 Чайных ложки (1 ч.л. — для тыквы, 1 ч.л. — для кейла)
  • Соль По вкусу
  • Черный молотый перец 1/4 Чайных ложки
  • Паприка молотая 1/4 Чайных ложки
  • Острый молотый перец 1/4 Чайных ложки
  • Сухой чеснок гранулированный 1/4 Чайных ложки

Количество порций 1

Калорийность

100 ккал

Калорийность

6 г

Белки

5 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Теплый салат с тыквой и киноа»

Теплый салат с тыквой и киноа

Подготовьте все ингредиенты.

Теплый салат с тыквой и киноа

Киноа промойте, откиньте на сито. Переложите в кастрюлю с толстым дном и влейте воду. Подсолите и варите около 20-25 минут на небольшом огне под крышкой.

Теплый салат с тыквой и киноа

Тыкву очистите, удалите семена и нарежьте на кубики среднего размера. Полейте оливковым маслом, добавьте чесночный порошок, острый и черный молотый перец, паприку и соль, все перемешайте. Выложите тыкву в форму для запекания и готовьте в разогретой до 200 градусов духовке до мягкости. Примерно 20-30 минут.

Теплый салат с тыквой и киноа

Грецкие орехи подсушите в сковороде, затем крупно порубите.

Теплый салат с тыквой и киноа

Кейл промойте и обсушите. Отделите жесткий центральный стебель, а листья порвите на мелкие кусочки. Переложите в глубокую миску и полейте оливковым маслом. Руками пожмите, чтобы кейл стал мягче.

Теплый салат с тыквой и киноа

Красный лук и помидоры порежьте на небольшие кубики и переложите в миску.

Теплый салат с тыквой и киноа

Добавьте грецкие орехи, теплую тыкву и киноа.

Теплый салат с тыквой и киноа

Аккуратно перемешайте. По желанию можно добавить еще немного оливкового масла. Сразу подавайте.

Теплый салат с тыквой и киноа

Теплый салат с тыквой и киноа готов, приятного вам аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Анализ сайта