Гуляш из соевого мяса в томатном соусе готовят не только в пост. Блюдо богато растительным белком, поэтому подойдет для тех, кто сидит на диете, но хочет оставаться бодрым и сытым. Кстати, смело добавляйте любимые приправы. Соевый гуляш хорошо впитывает ароматы, от чего становится только аппетитнее.
Для рецепта гуляша вам потребуется: соевое мясо — 150г вода (кипяток) — 300 мл лук репчатый — 1 шт. морковь — 1 шт. томатная паста — 60г мука — 30г лавровый лист — 1 шт. соль — по вкусу сахар — 1/2 ч.л. аджика (красная) — по вкусу масло растительное — 60г. Рецепт приготовления гуляша:
Для начала соевое мясо залить примерно 300 мл кипятка и оставить на 15 минут.
А пока оно набухает лук и морковку очистить. Луковицу нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.
Разогреть глубокую сковороду, налить растительное масло и закинуть овощи. Обжаривать, помешивая, пока овощи не станут мягкими и слегка не подрумянятся.
После прибавить соевое мясо, не забыв слить с него воду. Обжаривать, помешивая, 2-3 минуты.
После обжарки соевого мяса добавляем соль, сахар, лавровый лист, аджику, любую приправить на свой вкус.
Посыпать мукой и хорошо перемешать.
Положить в сковороду томатную пасту
и влить примерно холодной 350 мл воды. Аккуратно все перемешать, дождаться, когда содержимое сковороды закипит, уменьшить огонь до минимума и тушить 15 минут, прикрыв крышкой. Горячий гуляш из соевого мяса в томатном соусе разложить по тарелкам и можно звать всех к столу. Приятного аппетита!
